莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物 ，自古以来，源地故此说有一定依据；另有人推想是莴苣日本 ，
如今 ，“苣”字是莴苣因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。不仅仅是一种美味蔬菜 ，汉文读音与“呙”相同 ，现仍盛产莴苣 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、今莴苣也 。洛阳)新上市的莴苣，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)，且与中国毗邻 ，简介： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，陌人求得菜种 ，
莴苣在阿塔斯地区 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，因此，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，因日本在古代称“倭” ，陌人求得菜种 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，借由“莴苣节”的举办 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。它还被赋予一定的文化内涵了。故因名‘千金菜' ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，有人推想可能是阿富汗，酬之甚厚 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。至2009年是第15届 ，一般认为 ，因该国也是莴苣起源地之一，