做法 ：
1 、特色
4 、惹味装碟即可食用 。菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝
10 、特色炒均后。惹味糖适量 、菜葱
2 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝
特色加入蚝油，惹味准备好材料 。菜葱8 、油煎要加油入 。排骨煎出油后 ，
3 、盖上锅盖 ，
6 、蚝油适量 、
9、烧热锅 ，出油太少 ，
7 、
5、生葱头切丝备用。焖至汁稍干即可关火 。
材料 ：排骨750克、排骨洗净斩件备用。葱头适量 、加入葱头丝炒香 。如果是偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了 ，放白糖炒糖色 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。