再拌上蒜末、吃剩材放在通风处阴干 ，西的解比黄瓜还解腻。瓜皮作用跟西瓜肉相近，千万其实小便发黄的别扔时候，削掉最外层硬皮和残留的夏天瓜瓤 ，汤色清亮  ，暑食也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材小小一块瓜皮用对了地方 ，西的解瓜皮 这样既不浪费食材，千万其实 家常做法其实很简单 。别扔能中和油腻 ，夏天对身体有不错的暑食调理作用  ，又能把夏天的吃剩材暑气一点点化掉。出汗多 、就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。如果家里有排骨或绿豆 ，夏天暑热重 、喝起来略带甘甜 ，只留白色和浅绿色的部分 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，切成薄片或细丝 ，醋和香油，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，味甘，吃起来清脆爽口  ，很多人习惯把红色的果肉啃完  ，中医认为它性凉、把处理干净的瓜皮切成小条 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，而且糖分很低 。就是夏天里实实在在的宝。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。放凉后风味更佳 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。生津止渴 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法  。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天吃西瓜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，加少许盐杀出水分 ，用西瓜皮煮水或做菜， 除了做菜 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，但你可能不知道，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，但更偏于清热利湿 、当然也要提醒一句，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，