6 、自酿
原料：新鲜的葡萄葡萄 、冲洗，自酿装进干净 、葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，全部留用；
5 、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3、葡萄沥干水分 ，自酿看瓶内没有气泡产生 ，葡萄把葡萄逐个捏碎，自酿20天左右，葡萄密封 ，自酿捞出 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存。捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、
用漏勺分离果肉果皮和种子；8 、让葡萄皮、添加一半糖 ，彻底晾干水分；
4、无水无油的玻璃瓶子里，果肉和种子分离，室温下保存；
7 、放到阴凉处 ，