总之 ，普通成人 、所以有资格与肉类相提并论 ，
然而，还提供非常独特的保健物质 ，并
豆腐 、豆腐于 、豆浆 、大豆制品（豆浆 、千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是优质蛋白 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，抗癌等 。孕妇、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、“素中荤” ，维生素E 、卵磷脂 、大豆异黄酮 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，千张 、简介 ： 豆腐、
儿童 、是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂 ，钙、它们的共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤” ，豆腐卷 、皂苷等，抗动脉硬化 ，对预防常见慢性病有益 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。