香油20克、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条盐两小勺、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄加入两勺盐，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精、刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，再腌制10-15分钟即可食用。

　　原料 ：黄瓜两根、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、鸡精、白糖两大勺、蒜末置于一透明大碗中 ，

拌匀 ，