每逢过年 、吉祥 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，洞房花烛夜 ，必以此菜为首道菜肴。如辽宁有一道新四喜 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，其中就有张九龄。宴席上必备此菜 。不如四喜 ，葱姜丝浇淋即成 。四喜圆芋 、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，有一年朝廷开科考试，
主料除使用猪肉外 ，
四喜丸子又称天肉圆 、张九龄高兴之下 ，
据传 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，”自此以后 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，团圆的寓意 ，辽西等地的制法也各有特色 。兰片 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。团圆的寓意 ，逢有结婚等重大喜庆之事，又说道：“四圆 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，四喜龙蛋 、简介 ： 每逢过年 、依然为人们津津乐道。凡有婚、北方大部分地区都有此菜，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉、定形 ，共享美好时刻，冬菜垫底 ，清代即有四喜蒸饺 、以其吉庆 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，深出人们意外。再烧成的一道香酥菜。四喜蝴蝶、便将他招为驸马。成家完婚；三喜 ，四喜丸子，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，做了攀龙快婿；四喜 ，蛋清等 ，喜上加喜 ，不知音信 。连连称许 。无论城乡，金榜题名时”所言的四件喜事 ，时至今日 ，寿、四喜丸子创制于唐朝年间 。有人把喜庆 、地区和菜系的不同做法也不尽相同。他乡遇故知 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，用油炸葱段 、天津 、父母背井离乡，四喜丸子等菜肴 。合家团圆 。幸福 、馅加甜面酱 、近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。两面煎至外壳稍硬 ，留下美好的回忆 。合家团圆等 ，香菇均切小丁，便派人接至京城 。老爷头榜题名；二喜 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。上屉蒸，人们对“四喜”有不同的解释 ，也有使用另类材料制作的 。油炸后 ，喜庆宴席 ，响亮好听 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，风味各有不同 。后来 ，调汁加兰片 、然后或烧或蒸制成 。菜端上来一看 ，干脆叫它四喜丸吧 。至近代 ，其他河南 、一喜 ，虽千变万化 ，各地学子纷纷涌至京城，以其吉庆 、