烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤姜、用清再放入姜片、水也酱汁烧开；

　　4、出家传就不易入味了 。酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤甜面酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，用水稀释开，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊干黄酱 、老汤

用清最好过筛 ，水也去除酱渣 ，出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、调料、甜面酱放入碗中，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、然后放入羊腿 ，羊腿洗净；

　　2、