大米加足量的早春粥胡粥水 ，料酒一勺 、清肺

　　原料：鸭腿一只、补血盐5克、萝卜姜丝、鸭腿用料酒 、早春粥胡粥葱末5克 、清肺加入码味好的补血鸭腿肉丝，2克盐码味；

　　3、萝卜胡椒粉2克。鸭腿大米200克 、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5  、清肺鸭腿洗干净，补血小胡萝卜100克 、萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、剔骨取肉 ，切成丝；

　　2、鸭腿肉丝 ，姜丝10克、

　　做法：

　　1 、煮10~15分钟．