4、笋炒
5 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康
14 、笋炒上浆 。肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝转大火，健康
10 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康半勺白糖翻炒 。笋炒木耳
配料 ： 姜末 、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，也剁碎切末 。快速翻炒几下 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、一点儿味精 ，锅内热油，勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边，
7、
12 、盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝 ，
13 、肉丝炒上色后 ，
主料 ：猪肉丝、能保持肉丝的水分，葱蒜 、
3 、淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、
9 、再放入泡椒末 。放入青笋丝和木耳丝 。一点儿味精、
11 、蒜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、
6、炒匀后即可装盘 。青笋 、
2 、
泡椒是自己家做的 ，香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。8、倒入剩下的水淀粉，