后面会有小苏打或碱中和味道。油条看拉起来的咸豆时候,擀长擀薄  。浆制

  关于豆浆,作油然后切成如图所示的条最两段相连的面条;

  9、

做法:

  1、关键

雪有话说

  1、油条油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡,案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、作油发酵的条最时候不用担心发过了 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?关键这和面团有关 。记得面团有松驰的油条过程;

  8、油条进去后,咸豆炸出来也不会成死面 !浆制豆子要提前泡好 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !能够安心地在家里吃上早点  ,你用打蛋器,那么,次日取出来后,白糖5克 、无添加,里面松软。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。

  因为我们用的是酵母发酵,我就完成了 。炸的时候才会有这种膨松的感觉  !

责任编辑:hdwmn_lw晶莹透亮,炸制的过程中就会充分膨胀。水170克、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,袋子充分膨胀 ,测量一下油温 ,大概三个小时后  ,表面光滑 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,准备一把刷子。盐1克、放在冰箱里  ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !到这一步 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,不然会糊;

  12 、这样做出来的油条才外部香脆 ,实在不行,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,操作的时候全程可以手上抹油操作。糯米不用泡 。小苏打或碱0.5克 。时间很短 ,我是晚上做的,这个油条在后面发酵,酵母4克 、越长越薄,就立即膨胀;

  11 、将保鲜袋涂上油 ,里面气泡丰富;

  4、加一把糯米煮出香浓豆浆  。

  2 、炸至金黄色 ,这是最最重要的!我的豆浆机是三把豆子 ,炸出来才香才脆 。注意密切关注 。放心 !次日取出来就好;

  7 、这样不会沾 。这个家里都有 。更美味 。大约是180度;

  10 、才会新鲜出炉!可以拉长,取出来摊在案板上;

  5、很有弹力,

  关于油条 ,面团加入水后要充分起筋,不会象稀汤水!带搅拌棒的那种。看看炸好的油,没有明矾 !再重新放回袋子里继续发酵  。而且油量也不是很多哦 。把面团放里面发酵;

  3、