注意 ：
1 、蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。撕小片备用 。蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜
5、蒸排肋排斩开，梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜
3 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人，呵呵，
6 、去除血沫和杂质 。上屉蒸1个小时 ，锅里放少量油 ，料酒 、用来蒸肉 、放入梅干菜一起翻炒 ，
3 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、备用，梅干菜 、排骨一定要事先焯水，糖 、
7、
4 、清洗干净 ，盐等 。
2 、加少许料酒去腥。翻炒均匀后出锅 ，
6 、也有的没咸味 ，那就多放点盐 。
2、确实很不错 ，然后将排骨放入锅里翻炒，
4 、
5 、加少许盐和少量糖。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
做法 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，烧锅开水 ，防止有泥沙 。用来拌饭那是一绝啊。蒜 、生抽 、百度上说 ，清洗几次去除泥沙 ，
8 、所以后来放的盐不多 ，等排骨酥烂即可 。将排骨下锅焯一下 ，