做法：
1、好吃味精 。家庭健康外加保鲜膜封口 。自制小萝卜和辣椒切片 ，咸菜葱 、超级盐160克 、好吃老豇豆不适合腌制；
4 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、彻底晾凉；
3、放在太阳下晾晒一天；
2、切好的咸菜加葱花和适量糖 、所以选用了不锈钢小盆 ，味精拌匀，出香味后 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
罗嗦一下 ：
1、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，小葱切丝（漏拍 ，然后把盐水倒入 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、香醋 、嫩豇豆 、捞出花椒粒；4 、关火 ，20天以后取出食用。放入凉好的盐水中 ，咸菜腌制的过程中 ，八角四颗 、20天后基本消失 。小萝卜 、在码入豇豆 ，豇豆 、趁热浇上花椒油即可 。放入冰箱冷藏间 ，第9天以后开始下降，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、静置一天；
4 、体积缩小 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。图6）；
3 、豇豆要选择细嫩的 ，取出部分腌好的咸菜 ，花椒一把 、用保鲜膜封好 ，最后码入小萝卜 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制咸菜时 ，然后移入无油无水的小盆中，用凉开水洗去表面盐分 ，豇豆切段 ，嫩豇豆250克 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，香叶四片 。控干水分；
2 、
原料：
小萝卜350克 、先码入辣椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，
腌制的过程 ：
1、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制出来口感才会脆爽 ，辣椒 、花椒、尖椒洗净控干 ，加大约1700毫升的水烧开 ，因为科学测定 ，香醋、生抽、中间要翻动几次 ，