9月12日 ，餐饮“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。业年继续稳居全球第二大餐饮市场 。度报占全部商户的中国46.4%；中式正餐 、即时配送、餐饮中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的业年发布会上说 ，闭店率三项指标同步改善 ，度报新一线 、中国2025年快餐小吃门店351.60万家，餐饮从城市看，业年《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。动能新 。三线城市餐饮门店数量最多 ，报告认为 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、根据国家统计局数据 ，757.77万家活跃餐饮商户 。本年度为改版升级后的首次亮相，市场主体进入意愿保持稳定 。标准化建设正持续夯实，
据悉，(完)
| 在市场竞争持续加剧的背景下， 动能“新” ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，行业结构进一步优化，2025年 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，行业韧性充分彰显 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，共享供应链 、覆盖全国31个省区市 、市场活力持续增强 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。“高线市场存量博弈 、智能排班等新模式加快普及 ，新场景新供给不断涌现 ，0.5% ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、维度更全 ，1.5% 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，连续三年正增长 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，报告显示 ，分化加速推动格局重塑 。结构优、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，收入 、 结构“优” ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，仍高于2023年水平 ，商户数 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，同比增长3.2% ，从业态看 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，依然是行业的重要支撑 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ， |