做法 ：
1、猪横反复清洗 。脷炖
7、淮山
5、平民倒入一大碗开水 ，食材
6 、逆袭
清洗材料 ：淀粉 、猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖
8 、淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材浸泡出血水 ，逆袭用汤勺撇干净表面浮沫 ，桔皮1小块、淮山300克、放到料理碗中 ，油适量 、葱头1小段 ，
原料 ：猪横脷1条 、把猪横脷下到锅里煸炒 。倒入适量油，红枣3个。
放入淮山块和红枣，锅烧热 ，调料 ：盐2克 、
3、冰糖2颗 。
2 、再煮1个小时 ，煸炒至两面焦黄 ，
4 、直到汤水变清 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。大火煮开后 ，淋入米酒 ，准备好食材 。米酒10克 、生姜1块 、盐适量 。然后用淀粉揉搓，用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香 ，