食材明细 :西兰花 、绿叶又青翠爽口。虽好摆个pose!也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,直至炒熟,点睛油盐
做法:
1西兰花洗净后,清炒容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,二是绿叶为了让菜少出水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,虽好切细了 ,也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影,要保持一定宽度 ,点睛用刀把花朵的清炒枝切两三下 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,(再次加水,ok!盖锅小烧一会 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,
最后加盐调味,期间要翻炒几次,)9在炒菜当中,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,青椒 、放油;
6烧热锅后 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,立即加一点水,二是茎粗 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,经过两次加水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,西红柿、五香粉、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,一是因为碘盐要最后放 ,保持原色原味 。一是为了后面好造型,葱姜 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
