9 、辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，
主料 ：肥牛片300克 、汤金白胡椒粉 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。鱼露大火煮开。抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱准备材料 ，惑酸但不影响味道。汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法入口渣太多 ，抗拒
5 、辣诱和金针菇一起放入碗内即可 。生姜3片、
4 、是保证口感的关键。金针菇洗净 ，锅里烧热油 ，
灰灰小贴士 ：
1 、将切碎的葱末、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。蒜末、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋、剪去根部 ，这种辣椒酱口感清爽、浇上些热油 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
野山椒末20克 、8 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，高汤一碗
做法：
1 、
4 、
7、也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用。青红尖椒各2个 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒 、
5 、鱼露1匙（约15ML） 、野山椒末放入锅内炒香 。
6 、酸辣 ，蒜5瓣 、肥牛片断生即可 ，盐1/2匙、陈醋1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2 、料酒1/2匙 、加入高汤或清水，放入化冻后的肥牛片 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉1/4匙 、千万不能煮久了 ，
2、
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，