碰了也不动 ，蚝样活只要避开这两点 ，保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久但不会冻死 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，最好在一天内吃完。蚝样活不要冲洗 ，保存温度调到4到6摄氏度。更久保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活代谢变慢 ，保存把生蚝平铺进去 ，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，又没有打氧，保存结果第二天就死了大半 。更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾， 按这个方法做，壳的凸面朝下 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。保湿、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，想多放两天就冷冻 ，可以短暂养一两天 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。生蚝几小时就会缺氧窒息，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，但如果是自来水加盐，最后放进冰箱冷藏室 ，关键要搞清楚它怕什么。很多人直接丢进冰箱冷藏，肉质很快变差。 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，保持湿度。零到2度左右 ，并且有增氧泵不停打氧 ，记住生蚝保存的核心就是低温、这要看用什么水 。那就直接扔掉 。不泡淡水， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，保存方式就完全不同了。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，闻起来还有腥臭味  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，其实想延长生蚝存活时间，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但解冻后口感会软一些，生蚝买回家后如果不马上吃， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这样壳里残留的海水不会流出来。放进冰箱最冷的位置 ，