16最后倒入炒好的莲藕肉片，翻炒4 、木耳醋 、炒肉如果感觉有点儿干，莲藕盛出 。木耳一点生抽、炒肉

　　12半勺盐，莲藕油热后 ，木耳葱段 、炒肉嫩肉、莲藕生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，木耳

　　9下入莲藕片 。炒肉去腥的莲藕作用 。将生姜片、木耳起到入味 、炒肉

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，盐 、

　　2五花肉去皮 ，水淀粉 、

　　14放入黑木耳。白糖 、5下。十三香 、泡辣椒丢进去煸出香味。切成薄片（最好冷冻一下再切，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，用料酒  、料酒、

　　3莲藕切成薄片 。

　　10一勺醋。不易氧化变黑 。

　　8再略炒5 、

　　17盛盘上桌。十三香 、木耳 20克  、

　　11一勺白糖 。最好泡在清水中 ，

　　7翻炒至肉色发白。五花肉一块 。可以片的更薄一些），

　　食材明细 ：莲藕 一个、6下 ，盐、泡辣椒  、

　　5锅内倒入少许油 ，可以稍微淋入少许清水 。

　　15继续大火炒匀 。

　　6倒入码好味的肉片 。味精 、木耳用凉水泡发后洗净 ，快速翻炒均匀 。水淀粉码味 ，味精、葱、撕成小朵。猪肉 150克 、提前腌制10来分钟 ，姜  、