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八大菜系：山东鲁菜系、湖北鄂菜系 、江苏苏菜系 、杭州杭菜系 、四川川菜系 、沈阳辽菜系 、上海沪菜系、气候 、北京京菜系、湖南湘菜系 、七大菜系 、江苏苏菜系 、素菜系、简介 ： 我国菜系因地理 、四川川菜系 、福建闽菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，广东粤菜系 、安徽徽菜系 、七大菜系 、四川川菜系 、江苏苏菜系、八大菜系、北京京菜系 、东北菜系 。浙江浙菜系、湖南湘菜系、广东粤菜系 、江苏苏菜系、安徽徽菜系 、宁波宁波菜系、四川川菜系 、四川川菜系 、福建闽菜系、湖南湘菜系 、西安秦菜系 、浙江浙菜系、上海沪菜系 。十四大菜系 、广东粤菜系 、天津津菜系 、安徽徽菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，云南滇菜系 、上海沪菜系 、广东粤菜系 。上海沪菜系 、湖南湘菜系 、陕西秦菜系、江苏苏菜系 、清真菜系 、河南豫菜系 。上海沪菜系、浙江浙菜系 、北京京菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系 、辽宁辽菜系 、十大菜系、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、八大菜系 、十二大菜系 、山西晋菜系。
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、
十二大菜系：山东鲁菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系、陕西秦菜系、四川川菜系 、北京京菜系 、湖北鄂菜系 。目前有四大菜系、浙江浙菜系 、福建闽菜系 、浙江浙菜系 、习俗 、福建闽菜系 、湖南湘菜系 、
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、