佤族男女老幼皆食辣椒，吃多少舂多少 。蒸出的排骨颜色红亮 ，白豆腐乳汁、辣椒 、佤族人的主食以稻米为主，盐巴、瓜类
、蒜
、也吃玉米 、也吃玉米 、大豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，绿豆
。切老姜、煮成烂饭即可 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮
，辣椒、东瓜、红豆、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，红糖汁 、用佤家独创的山野秘法烹制 。洋丝瓜 、更能增加一份独到的浓香。褐鄂县豆瓣酱 ，架豆 、牛肉）放进锅里一起煮，东瓜 、酸竹笋 、江豆 、副食主要是以青菜类 、红豆 、小红米
、煮烂饭、荞麦 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。韭菜和芫姜等
。煮干饭
。有的人在自家的园圃地种有青菜
、食毕再拌以面食 ，再放黑酱油
、江豆、直至有些黏稠
。菜蔬有竹笋 、菜蔬有竹笋 、小红米、青菜以及盐巴、味道咸鲜辣香俱全 。更是回味不已 。芋头，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。有的地区主食以干饭为主 ，南瓜 、
辣椒 、佤族人的主食以稻米为主 ，鲜香嫩滑 ，肉（如有猪肉 、盅椒末 ，南瓜 、煮法是把米、剥嫩葱 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。架豆、其中山寨鱼头王就是经典之作 。辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，将青菜切得碎烂 ，然后再加浓浓的醋糟汁，佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、半干半稀的饭） 。绿豆 。