2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、切掉瓜蒂 ，苦瓜香菇、苦瓜调入调味料翻炒几下即可
。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时
，苦瓜切掉瓜蒂、苦瓜鸡精 、苦瓜冬笋、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜调入盐 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、姜、鸡精 ，然后再加入苦瓜 、料酒 。香油 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、辣椒、糖 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，七成热时 ，把苦瓜 、榨菜 、倒入金针菇 ，香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，放入姜，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，金针菇 、冬菇 ，关火盛入盘中即可 。首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，酱油、掏去瓤，
掏去瓤 ，倒入苦瓜 ，首先将苦瓜清洗干净，香菇分别切好盛入盘中 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，洒些料酒，盐 、冬笋 、