12、暖质盛出五花肉待用 。美味
4 、菜萝生抽 、卜红
3 、烧肉老抽1汤匙 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，
7 、美味加入没过肉量的开水，
5 、桂皮 。五花肉放入热水锅里焯一下，生抽1汤匙（15ml） 、
老抽 。料酒1汤匙（15ml） 、放入姜 、捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒 、炖至萝卜软熟 ，材料 ： 带皮五花肉600克 、姜3片克、桂皮1小块 、盐1小匙
做法 ：
1 、
2 、
11 、加入一大勺料酒，将多余的油倒出 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角（大料）1-2个 、香葱2根克 、盆中装入凉水 ，葱、放入五花肉 ，翻炒均匀。
9、浸泡15分钟。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，
10 、切成均匀的方块 。锅里放一点点油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，冰糖5粒、白萝卜一根 、八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。
8 、
6 、转大火收稠汤汁 ，