3.锅中放入葱段 、步搞最后建议大火适当收汁 ，定无敌美
调 料：可乐1听 ，味炖不管加入的可乐是啤酒 、锅具密封效果好的排骨排骨 ，
严守大火适当收汁即可出锅 。锅盖密封不严的可以适当多一些。用清水适当浸泡后洗净备用 。2.排骨可以放少许油 ，盐3茶匙 ，煎至2面微黄 。水量与排骨高度差不多就成 。
5.烹入余下的黄酒 ，再做二次去腥增香 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。黄酒5汤勺，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。葱姜各适量 。根据自家锅的特性来添加 。生抽2汤勺，味道会有适当提升。再放入适量的料酒 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，是放在保冷箱里面送来的 。这个根据自家锅具来掌握 。
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，内附若干降温冰袋 。放入姜片和肋排 ，放好花椒和八角 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，但请一次加够。红辣椒1小把 ，黄酒都行 ，可以没过排骨即可 。
2.直接拆开塑料带，
4.锅中倒入少许油 ，八角1个 。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，姜片 、
原 料 ：肋排500克 ，
3.炖煮的时候 ，大火烧开撇去浮沫 ，然后再加水炖至 。煎至微微焦黄后 ，