做法 ：
1番茄切小块 。吃肉切了方形的让享薄块，下豆腐块煎 。块感盐 、觉番
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧
豆腐食材明细：豆腐 400克 、吃肉
2姜蒜切片 ，让享再放老抽炒匀 。块感花椒 、觉番糖 、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐，
7锅内留少许油 ，吃肉
4铁锅烧热 ，让享辣椒和花椒炒香 。块感方便剔除 。
9放番茄炒出汁水，
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺 、
8再放豆瓣酱 、临出锅时放葱即可 。葱 、约厚一厘米。
10放半小碗水 ，炒匀 。约400克，炒匀 ，老抽 一大勺、小米椒 、料酒炒匀 。下姜蒜 、直至汤汁收干 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，蒜、买了一大块，下油烧热后，糖和鸡精 ，料酒 一大勺 、番茄 一个 约230克 、姜 、烧开。
12放盐、