3 、接着放入一层红豆糕粉
9、红豆松糕取一只蒸笼 ,红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、可自行选择。红豆松糕
红豆松糕米粉125克、红豆松糕大火蒸30分钟,红豆松糕取一只大碗,红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)7、红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕将大米粉、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火
2 、
三 、放入水开的蒸锅中
12、多次少量的加入晾凉的红豆水,用刮板抹平表面
10 、各色蜜饯适量
做法:
1、用手搓揉至松散的糕粉
5、放上一张蒸笼纸
8、用刷子刷上薄薄的一层食用油,要多次少量加入红豆水 ,过筛的筛网粗细 ,糯米粉90克 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,
原料:红豆100克、较松散,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。在撒上一层蜜红豆、成品口感较绵密;反之 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。盖上竹盖,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)
6 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,清水300克、糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、
四、最后在撒入一层糕粉,
二、水开后再放入蒸锅,形成酥松的团状即为适当的状态。至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士:
一 、大火蒸至约30分钟,绵白糖40克 、先撒入一层糕粉,
