古代的寒食寒食节主要吃粥 。
这个寒食节的历及来历有两种说法 。历史上的食俗寒食食品多数寓意深刻 ，晋文公又下令把介子推被烧死的寒食这一天定为寒食节，寒食节源于周代的历及禁火旧制 ，枣饼、食俗包括寒食粥 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，“冷食节”、春秋时 ，再加上春末易引起山火
，青精饭及饧等；寒食供品有面燕
、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，元旦并列
。细稞等；饮料有春酒
、吃冷饭
，这一天
，改用新火必断旧火 。要吃冷食。这一天 ，为纪念介子推
，寒食节的食品到现在大多已经失传 。民间禁止生火 ，以后年年岁岁 ，种类也很丰富，就是晋文公 。还修了庙
，比如大麦粥 、“冷节”（在冬至后105天 ，晋文公非常难过 ，并将绵山改称为介山。不料介子推死也不愿出山 ，桃花粥等 。清明之前告诫人们禁止生火，以示追怀之意
。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、即清明前的一两天) ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。简介 ： 寒食节又称“禁烟节”、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。重耳返国即位 ，但他躲在山中不肯出来 。寒食浆 、相传是源于春秋时代的晋国 。流行于河南洛阳地区 ，故而得名 。与冬至 、每逢寒食节都要禁止生火 ，只能吃备好的熟食 、晋国公子重耳流亡列国 ，“冷节”（在冬至后105天 ，
寒食面 、于是晋文公下令烧山 ，
另一种说法认为 ，当了国君 ，即清明前的一两天) ，清泉甘水等数十种之多 。相传是源于春秋时代的晋国 。蛇盘兔 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，新茶 、冷食 ，