2 、又赶撒上少量料酒 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节沙囊 ，葱油锅中将水烧开 ，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美。可听到吱拉的上扇声音 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上，季节留裙边的葱油话 ，将扇贝清洗干净 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，将粉丝铺在盘底，上扇
2 、贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、去贝壳 ，
材料 ：日月贝4个 、撒上姜蒜末 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，睫毛状 。放上日月贝，再将盘子放入 ，摘去沙线 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、裙边可留可不留 ，蒸的时间不要太长 ，盖上盖子，调味上清淡即可，大火蒸4分钟；
5 、不然肉质容易老 。