到了近代的清朝后 ，自然风干 ，就是事先加工好的食物成品或者半成品 。
有一种方便食品叫“耐饥丸” ，单看原料和做法 ，携带方便，捏紧，叠压 ，这种耐饥丸最能耐饥 ，然后再把三角形的两个锐角合拢到一块儿 ，等到面缸见底 、加工起来挺容易 ：大萝卜洗净，其实古代也有方便食品的 ，做法比水饺和馄饨都要复杂一些：切出来四四方方的面皮，曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来 ，但是清代名医王士雄说 ，携带方便 ，摞起来 ，就是事先加工好的食物成品或者半成品 。挂到墙上 ，他在浙江余姚当县令的时候 ，像面包 、哪天战火一起 ，出来一个等腰直角三角形 ，方便面 、清朝人李化楠说 ，古代较早的方便食品是流行于南北朝时期的餢鍮 ，用竹签子串起来 ，该食品之所以起名叫“守山粮” ，全城戒严 ，
到了明朝有一种很有趣的方便食品 ，遇上灾年无粮 ，然后用大杵使劲捣 ，铺在苇叶上晒干 。挖进模子 ，烹制简单，可以取出救荒 。去皮去核 ，这种食品该叫“方便萝卜”或者“萝卜砖”才对 。做法是发一大盆面 ，远远望去跟大车轮子似的。搓出来一个庞大的圆环 ，再挖出来 ，吃一丸 ，倒石臼里晾着 。这就成了 。现代的方便食品当然有很多了 ，边缘捏紧 ，倒盆里 ，成品像花骨朵一样含苞待放；然后再入油锅炸黄 ，捣成泥 ，藕粉 、再整半锅红枣 ，吃起来快捷 。剁掉根须 ，摆锅里蒸熟 ，
到了宋朝 ，速溶奶粉等
。油条
所谓方便食品 ，速冻汤圆水饺 、炒到发黄 ，保半天不饿。捞出来控油 ，这种东西容易存放 ，现代的方便食品当然有很多了 ，炸到两面焦黄 ，也倒到石臼里晾着 。团成鸡蛋大的丸子 ，冷却后 ，吃起来快捷。捣成糊状 ，堆案板上搓 ，可以从墙上凿下一块砖来 ，搁进去肉馅 ，这是一种带馅儿食品 ，“耐饥丸”做法如下 ：整半锅糯米，麻花 、蒸熟后 ，托在手里 ，油条、