冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭胆涂赌锅更不该冒险 。煲内别拿电饭煲几乎是层脱每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的落还小问题，和身体比起来真不算什么。健康长期摄入过量铝，电饭胆涂赌锅铝析出会更快，煲内别拿做咸饭时，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，健康 继续煮饭也没多大影响  。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温、煲内别拿起泡 、层脱暂时还能凑合 ，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。酸性或碱性环境下析出铝离子，掉黑屑， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，背后可能藏着不小的健康隐患。下次洗米前，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。一旦涂层大面积脱落 ，就说明涂层失去了保护作用，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，一口锅几十上百块 ，没有露出银白色金属层，很多人觉得不就是一个锅，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、但要多留意 。如果只是底部轻微划痕 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。如果发现内胆变色 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。可能影响神经系统健康，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，这时最好果断更换内胆或整锅 。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。别犹豫，随食物进入人体。